Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020
94/100
Wine Spectator
« Un ottimo accompagnamento per un delizioso cappone! »
Al naso, questo Corton presenta sentori di frutta candita, che con l’invecchiamento si evolvono verso sfumature muschiate e speziate. Da giovane, al palato risulta piuttosto corposo, senza però risultare duro. La persistenza degli aromi è molto lunga e richiama alla mente la frutta candita percepita al primo naso.
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Potente, con note di frutta candita, seguite da sentori muschiati e speziati con l'invecchiamento
Palato
Di buona struttura, senza asprezza, con una persistenza degli aromi molto lunga
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un petto d’anatra alle spugnole, a un cappone ripieno di funghi porcini, a un filetto d’agnello alle erbe, alle costolette d’agnello alla maréchale, a un purè di fagioli di Soissons e funghi...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L’azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, sia nella Côte-de-Beaune che a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il celebre Clos des Mouches.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Vino eccezionale)
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