Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2007
Note: Robert Parker 95/100, RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
«Il più completo dei Chevaliers della nostra degustazione, raffinato, ma dotato di un corpo in grado di sfidare il tempo, con un finale puro e di grande classe. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane et Desseauve). Complesso, ricco, senza alcuna pesantezza, questo vino è l'eleganza stessa, fatto apposta per l'invecchiamento!
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Occhio
abito color oro pallido con riflessi verdi
Naso
Un bouquet raffinato dai profumi floreali e fruttati, arricchito da una nota tostata
Palato
Complesso, ricco, ma per nulla pesante, questo vino è l'eleganza fatta persona. Ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
in caraffa a 12-14 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2016
Da bere prima
2023
Produzione
13.500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un vin somptueux à servir sur des entrées raffinées, des poissons en sauce, du foie gras, une volaille de Bresse aux truffes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 29/03/2013
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