1jour1vin
21.272 recensioni dei clienti
Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2012

Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2012

19/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

92/100

Wine Spectator

18/20

Jancis Robinson

«Al naso si percepiscono agrumi e fiori; al palato si avvertono aromi burrosi, mentre rotondità e calore si fondono per formare un insieme armonioso. La nota fruttata al naso si ritrova identica al palato. Un grand cru che merita pienamente il suo nome. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau) - Consegna in cassa di legno per gli ordini di 6 bottiglie di questo vino consegnati in Francia

Acquista i vini Bouchard Père et Fils al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato
21.272 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Annata

Grand Cru

Annata

2012

Denominazione

Chevalier-Montrachet

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreno molto calcareo, marnoso su sottosuoli sassosi, esposizioni da est/sud-est a sud-est

Viticoltura

lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

manuali in piccole casse

Vinificazione

spremitura in due fasi: eliminazione dei primi succhi, seguita da una spremitura con cicli di due ore

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove che può arrivare fino al 20%

Gradazione alcolica

13,8%

Occhio

abito color oro pallido con riflessi verdi

Naso

bouquet raffinato con sentori floreali e fruttati, arricchito da una nota tostata

Palato

Complesso, ricco, ma per nulla pesante, questo vino è l'eleganza fatta persona. Ottimo potenziale di invecchiamento

Servire

in caraffa a 12-14 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a antipasti raffinati, pesce in salsa, foie gras, pollame di Bresse con tartufi bianchi...

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Chevalier-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 19/20 (Vino di qualità eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

A proposito del vino:

Frutta (mandarino) straordinariamente sviluppata, grande concentrazione, intensità ricca e gustosa, potenziale eccezionale, profondità intensa, persistenza energica.

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicolo di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Ottimo)

A proposito del vino:

Al naso si avvertono sentori di agrumi e fiori; al palato si percepiscono note burrose, mentre rotondità e calore si fondono creando un insieme armonioso. La nota fruttata percepita al naso si ritrova anche al palato. Un grand cru che merita pienamente il suo nome.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato 92/100 (Vino eccezionale)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2014) 18/20

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

Nessuna valutazione disponibile

Scoprite altri vini della tenuta

Caricamento in corso...