Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2008
Note: Gault Millau 17,5/20, Sélection Guide Hachette
«La potenza del terroir su una consistenza compatta, ma con lo stile della casa, ovvero una delicata nota minerale e sentori floreali. Le spezie sono delicate in questo vino, a metà strada tra morbido e croccante.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Occhio
colore rubino scuro con riflessi marrone-malva
Naso
Profumo intenso e fragrante con aromi fruttati accompagnati da una nota animale
Palato
Dotato di una buona struttura, sa anche esprimere una bella corposità. Buon potenziale di invecchiamento
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2012
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Un vin idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, et les fromages corsés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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