Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Proveniente da un'area geografica che comprende una ventina di comuni e si estende fino alla parte settentrionale della Saône-et-Loire, questo Hautes-Côtes de Beaune è un vino dal bouquet intensamente profumato, con note di piccoli frutti rossi (lampone, fragola di bosco). Un vino fresco, vivace e pieno di carattere. Una bottiglia eccellente!
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Occhio
bellissimo abito viola
Naso
miscela di frutti di bosco caratterizzata da una nota di terroir
Palato
fresca, ricca di carattere: piacevoli note di terroir
Servire
in caraffa a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi, un piatto di carne in salsa...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicolo di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata