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Meursault
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru Le Porusot 2007
Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru Le Porusot 2007

Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru Le Porusot 2007

Meursault 1er Cru|Vino bianco
Già fin dall’epoca cistercense, nei dintorni del villaggio di Meursault si producevano vini bianchi d’eccezione. Una denominazione di cui la Maison Bouchard Père & Fils coltiva 44 are, in particolare su questo appezzamento denominato Le Porusot. Un vino dal colore oro pallido con riflessi verdognoli, dal bouquet molto puro che unisce note agrumate e di acacia a una sottile nota tostata.

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Le Porusot

Annata

2007

Denominazione

Meursault 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreno calcareo, esposizione a est/sud-est

Viticoltura

lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

manuali, in piccole casse da 12 kg

Vinificazione

spremitura in due fasi: eliminazione dei primi succhi, seguita dalla spremitura con cicli di due ore

Allevamento

Da 8 a 12 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove che può arrivare fino al 15%

Occhio

Colore oro pallido con riflessi verdi

Naso

Profumo molto puro che unisce note agrumate e di acacia a una sottile nota tostata

Palato

Al palato si presenta di grande eleganza, fresco e vellutato al tempo stesso

Servire

in caraffa a 12-14 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des poissons cr&eacute;m&eacute;s, des volailles &agrave; la cr&egrave;me... <br/>

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Maggiori informazioni su Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.
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