Château de Meursault - Meursault du Château 2022
Questo Meursault dello Château proviene da 5 appezzamenti situati nella parte bassa e centrale del versante della denominazione Meursault. Dietro il suo colore dorato intenso e brillante, questo vino sviluppa un profumo profondo che rivela un affinamento nobile e presenta una bella ampiezza al palato, con un finale morbido. Ideale da abbinare a degli ottimi asparagi.
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Occhio
Colore dorato intenso e brillante
Naso
Profondo e con un affinamento raffinato
Palato
Ottimo corpo, morbido nel finale
Servire
A 12°C
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente agli asparagi, alla rana pescatrice in salsa di aragosta, al triglia in padella...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati negli ultimi tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere notevoli progressi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un palato generoso, anche se il 2018 non sarà Annata meglio li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – qui si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambio di proprietà: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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