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Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Monthelie|Vino rosso

3.5/5 (6 clienti)

89/100

Robert Parker

pinot nero

fine

uova strapazzate all'erba cipollina

«Aromi di piccoli frutti rossi, sottobosco e spezie introducono il Monthélie Village 2018, un vino di corpo medio-pieno, ben equilibrato, dalla struttura fine ed energica. Affinato per circa il 15% in botti nuove, questa grande cuvée proviene interamente da un appezzamento di sei ettari di proprietà di Bouchard. » (Wine Advocate 2021)

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Monthélie Domaine

Annata

2018

Denominazione

Monthelie

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot noir

Terroir

Argilloso-calcaree a predominanza argillosa

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole casse

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale, a seconda delle Annate, la fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo del Annata, la fermentazione in tino può durare dai 14 ai 16 giorni

Allevamento

Da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove compresa tra il 20% e il 30%

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito color rubino

Naso

Ricco bouquet di piccoli frutti

Palato

Profumato al palato, slanciato, esprime una delicata morbidezza. Buon potenziale di invecchiamento.

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2028

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di manzo, uova strapazzate con fegatini di pollo o un manzo alla borgognona

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Monthelie

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 89/100 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Aromi di piccoli frutti rossi, sottobosco e spezie caratterizzano il Monthélie Village 2018, un vino di corpo medio-pieno, ben equilibrato, dalla struttura fine ed energica. Affinato per circa il 15% in botti nuove, questa grande cuvée proviene interamente da un appezzamento di sei ettari di proprietà di Bouchard.

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 6 recensioni