Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100
Vinous
91-93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
«Un delizioso 1er Cru, tutto morbidezza e armonia»
«Il Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 presenta un profumo conciso; il 50% di grappoli interi è ben integrato nei sentori di frutti rossi, con note iodate che si sviluppano con il tempo. Al palato è di medio corpo con tannini morbidi, molto armonioso, vellutato, con un sentore di legno sapientemente integrato verso un finale sorprendentemente concentrato e con note di mirtillo. Una delle piacevoli sorprese di Bouchard Père in questa Annata.» (Vinous 2023)
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Occhio
Abito color granato scuro
Naso
Profumo intenso di piccoli frutti neri, accompagnato da note legnose e delicatamente speziate
Palato
Corposo e pieno, con una struttura caratterizzata da tannini eleganti, ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
In caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con le carni in salsa e la selvaggina...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande azienda vinicola di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti per un totale di 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che consente a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, oltre a quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 91-93/100 (Vino formidabile)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino:
Aromi di frutti rossi, petali di rosa, scorza d’arancia e cannella introducono il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021, un vino di corpo medio-pieno, ampio e corposo, fluido e sensuale, sostenuto da un’acidità vivace e che si conclude con un finale salino.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Vino eccezionale)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 91-93/100
Informazioni sul vino:
Il Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 presenta un profumo conciso; il 50% di grappoli interi è ben integrato nei sentori di frutti rossi, con note iodate che si sviluppano con il tempo. Al palato è di medio corpo con tannini morbidi, molto armonioso, vellutato, con un sentore di legno sapientemente integrato verso un finale sorprendentemente concentrato e con note di mirtillo. Una delle piacevoli sorprese di Bouchard Père in questa Annata.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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