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Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014

16/20

Bettane & Desseauve

91-93/100

Robert Parker

«Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene il 15% di grappoli interi ed è stato affinato in botte per 17 mesi. Presenta un bouquet di ciliegie mature e petali di rosa con una leggera influenza di guscio d'ostrica che si afferma con l'aerazione. Al palato è ben equilibrato con un attacco agrumato, tannini fini e un finale molto elegante e armonioso. È un Nuits-Saint-Georges molto raffinato e seducente che dovrebbe regalare piacere per i prossimi 15 anni». (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Sito valutato
21142 recensioni
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Settore

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Procès

Annata

2014

Denominazione

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreno in leggera pendenza, poco sassoso, profondo, senza ritenzione idrica

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione in vasca da 2 a 3 settimane. Fermentazione con lieviti indigeni. Temperatura di macerazione e fermentazione controllata.

Allevamento

Da 14 a 18 mesi in botti, di cui il 20% nuove

Grado alcolico

13%

Occhio

colore granato

Naso

aromi eleganti di gelatina di ciliegia con un tocco balsamico e legnoso.

Bocca

Generoso, vinoso, corposo e vellutato. Finale aromatico con note di sciroppo di frutta e spezie.

Servire

a 16°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carni bianche, selvaggina, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

Maggiori informazioni su Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 91-93/100 (Vino formidabile)

A proposito del vino:

Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene il 15% di grappoli interi ed è stato affinato per 17 mesi in botte. Presenta un bouquet di ciliegia matura e petali di rosa con una leggera influenza di guscio d'ostrica che si afferma all'aerazione. Al palato è ben equilibrato con un attacco agrumato, tannini fini e un finale molto elegante e armonioso. È un Nuits-Saint-Georges molto raffinato e seducente che dovrebbe regalare piacere per i prossimi 15 anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

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