Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014
16/20
Bettane & Desseauve
91-93/100
Robert Parker
«Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene il 15% di grappoli interi ed è stato affinato in botte per 17 mesi. Presenta un bouquet di ciliegie mature e petali di rosa con una leggera influenza di guscio d'ostrica che si afferma con l'aerazione. Al palato è ben equilibrato con un attacco agrumato, tannini fini e un finale molto elegante e armonioso. È un Nuits-Saint-Georges molto raffinato e seducente che dovrebbe regalare piacere per i prossimi 15 anni». (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Occhio
colore granato
Naso
aromi eleganti di gelatina di ciliegia con un tocco balsamico e legnoso.
Bocca
Generoso, vinoso, corposo e vellutato. Finale aromatico con note di sciroppo di frutta e spezie.
Servire
a 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche, selvaggina, un tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91-93/100 (Vino formidabile)
A proposito del vino:
Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene il 15% di grappoli interi ed è stato affinato per 17 mesi in botte. Presenta un bouquet di ciliegia matura e petali di rosa con una leggera influenza di guscio d'ostrica che si afferma all'aerazione. Al palato è ben equilibrato con un attacco agrumato, tannini fini e un finale molto elegante e armonioso. È un Nuits-Saint-Georges molto raffinato e seducente che dovrebbe regalare piacere per i prossimi 15 anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
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