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Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

92/100

Decanter

pinot nero
potente
concentrarsi
Mont d'Or
vino a lunga conservazione

"Un vino morbido e femminile!

"Profondo, quasi nero, con un'impressionante concentrazione di prugne scure, terra, fumo e un pizzico di cuoio. I tannini sono solidi ma di grana molto fine. Per potenza e concentrazione, questo vino ricorda quasi il lavoro di Drouhin in Oregon piuttosto che in Borgogna. Questo clos si trova nel centro del villaggio di Les Godeaux, in cima al pendio sopra Lavieres, con viti esposte a sud". (Decanter 2021)

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Sito annotato
20833 opinioni
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Joseph Drouhin

Cuvée

Clos des Godeaux

Annata

2020

Designazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Marna calcarea bathoniana, terreno leggero, anche se colorato, costellato di ciottoli angolari, esposto a sud a 360 m di altitudine.

Viticoltura

Approccio biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, 2 o 3 settimane di fermentazione e macerazione in piccoli tini aperti con lieviti indigeni, follatura del cappello e rimontaggio, pressatura in pressa verticale.

Allevamento

Da 14 a 16 mesi in botti di rovere francese (20-25% nuove)

Bio

Occhio

Rosso rubino

Naso

Aromi eleganti di bacche rosse e fiori (rosa), con un accenno di spezie.

Bocca

Attacco morbido, seducente per la sottile intensità degli aromi di ribes nero e lampone, ancora note speziate, tannini setosi che gli conferiscono una delicata finezza.

Servire

A 16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto, vitello, formaggi a pasta molle (Camembert, Brie, Mont d'Or)...

Ulteriori informazioni su Joseph Drouhin

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Informazioni sul vino :

Di colore profondo, quasi nero, ha un'impressionante concentrazione di prugne scure, con note di terra, fumo e un pizzico di cuoio. I tannini sono solidi ma di grana molto fine. Per potenza e concentrazione, questo vino ricorda quasi il lavoro di Drouhin in Oregon piuttosto che in Borgogna. Questo vigneto si trova nel centro del villaggio di Les Godeaux, in cima al pendio sopra Lavieres, con viti esposte a sud.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

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