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Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
pinot nero
complesso
grande guardia
frittata ai tartufi
1° cru

«Vigneto famoso»

Ecco un vigneto famoso tra tutti! A sud di Beaune, molto vicino alla città, sembra che il sito di Pommard sia quello delle più antiche attività viticole della Côte. Il Pommard Grands Epenots presenta un bel colore rubino intenso. Il suo profumo è elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate. Al palato, il vino è ampio con tannini maturi e morbidi. Finale molto lungo. Da conservare in cantina per alcuni anni, diventerà ancora più buono.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Grands Epenots

Annata

2019

Denominazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

I Pommard Grands Epenots si trovano a sud-est della zona di produzione dei primi cru, sul versante di Beaune. Terreno argilloso-calcareo. Il termine "Epenots" indicava un terreno coperto di spine.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vino ottenuto dall'acquisto di uve presso fornitori partner. 2-3 settimane di macerazione, fermentazione con lieviti indigeni, a temperatura controllata.

Allevamento

14-18 mesi in botti (di cui il 25% nuove)

Grado alcolico

13,5%

Biografia

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate.

Bocca

Il vino è ampio con tannini maturi e morbidi, finale molto lungo.

Servire

A 16°C

Bere da

2028

Bere prima

2040

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un paté di campagna ai funghi porcini, uova strapazzate al tartufo, uova strapazzate con finferli, petto d'anatra essiccato.

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

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Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

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Nota e consiglio di M. PATRICE T. Pubblicato su 26/10/2024

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