Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
«Vigneto famoso»
Ecco un vigneto famoso tra tutti! A sud di Beaune, molto vicino alla città, sembra che il sito di Pommard sia quello delle più antiche attività viticole della Côte. Il Pommard Grands Epenots presenta un bel colore rubino intenso. Il suo profumo è elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate. Al palato, il vino è ampio con tannini maturi e morbidi. Finale molto lungo. Da conservare in cantina per alcuni anni, diventerà ancora più buono.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate.
Bocca
Il vino è ampio con tannini maturi e morbidi, finale molto lungo.
Servire
A 16°C
Bere da
2028
Bere prima
2040
Guardia
Da 5 a 10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un paté di campagna ai funghi porcini, uova strapazzate al tartufo, uova strapazzate con finferli, petto d'anatra essiccato.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICE T. Pubblicato su 26/10/2024
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