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Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

pinot nero
intensità
stufato di cinghiale
1er cru

Il Climat des Rugiens-Hauts è senza dubbio uno dei più famosi di Pommard. Scoprite un bouquet di aromi fruttati con note animali e un tocco di rovere. sentore di rovere. Un rosso ricco, robusto e intenso con note speziate e pepate. Un vino molto fine e di carattere!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Rugiens

Annata

2017

Designazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni calcarei con depositi di ferro, esposizione sud/sud-est, località les Rugiens

Viticoltura

Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.

Raccolta

Manuale in piccole scatole

Vinificazione

Dopo la diraspatura totale o parziale, a seconda dell'Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo dell'Annata, la permanenza in vasca può durare da 15 a 20 giorni.

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con il 30-40% di botti nuove

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Rosso granato con riflessi viola

Naso

Un bouquet di aromi di frutta con note animali e un accenno di botte.

Bocca

Ricco, robusto e intenso, con note speziate e pepate che richiederanno un po' di pazienza per svilupparsi pienamente. Ottimo potenziale di invecchiamento

Servire

A 17-18°C

Bevete prima

2030+

Guardia

10 anni e oltre

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con la selvaggina: cinghiale, cervo, ecc.

Ulteriori informazioni su Bouchard Père et Fils

Ulteriori informazioni su Pommard

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Voto 90-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Vinoso

Vinous

Voto 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

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