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Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

Pinot Nero
intensità
stufato di cinghiale
1° cru

Il Climat des Rugiens-Hauts è senza dubbio uno dei più rinomati di Pommard. Scoprite un bouquet dagli aromi fruttati, arricchito da note animali e da un tocco di botte. Un rosso ricco, robusto e intenso, con note speziate e pepate. Un vino di grande carattere!

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Annata

1er Cru Rugiens

Annata

2017

Denominazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni calcarei con depositi ferruginosi, esposizione a sud/sud-est, località Les Rugiens

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale a seconda Annate, la fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo Annata, la fermentazione in tino può durare dai 15 ai 20 giorni

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove compresa tra il 30 e il 40%

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito color granato con riflessi malva

Naso

Profumo con aromi fruttati accompagnati da note animali e un tocco di rovere

Palato

Ricco, corposo e intenso, con note speziate e pepate; richiede un po' di pazienza per esprimersi appieno. Ottimo potenziale di invecchiamento

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2030+

Guardia

10 anni e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con la selvaggina: cinghiale, capriolo, carne di cervo...

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicolo di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vino valutato 90-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Vinous

Vinous

Vino valutato 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

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