I terreni e i sottosuoli conferiscono ai Pommard un colore, una struttura e un'espressività aromatica esemplari. Come scriveva Victor Hugo, i vini di Pommard hanno «spirito, ispirazione e talvolta genio». Un vino di grande carattere!
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Naso
Un bouquet che rivela aromi fruttati e di selvaggina, con il giusto tocco di legno
Palato
Strutturato e deciso, è un vino dalla personalità spiccata. Corposo in gioventù, si ammorbidisce con l'invecchiamento
Servire
A 17-18°C
Bere prima
2029
Guardia
7 anni e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un gallo al vino, una carne in salsa o una moussaka
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicolo di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra LAETITIA G. Pubblicato l'11/10/2023
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