Nota: RVF 15,5/20
Situato a sud del famoso villaggio di Pommard, il Clos des Poutures è un vigneto di proprietà esclusiva di 0,66 ettari incastonato nel cuore del Premier Cru Les Poutures, situato ai piedi dei famosi Rugiens. Un Premier Cru che evoca note di mora, mirtillo o ribes, nocciolo di ciliegia e prugna matura, che evolvono verso sentori di cuoio e pepe... Una bottiglia eccellente!
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Occhio
colore rubino porpora e brillante
Naso
che richiama le tonalità di mora, mirtillo o ribes, nocciolo di ciliegia e prugna matura, che evolvono verso note di cuoio e pepe
Bocca
un vino che ha carattere (espressione tipica della Borgogna per descrivere la sottigliezza del Pinot Nero). I tannini conferiscono una certa sensazione di corposità, addolcita da un’armoniosa rotondità. Una bella persistenza aromatica
Servire
a 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur in civet de lièvre, des gibiers, une viande rouge, des fromages... <br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.