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Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Clos des Poutures 2007

Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Clos des Poutures 2007

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5/5 (1 clienti)

Nota: RVF 15,5/20
Situato a sud del famoso villaggio di Pommard, il Clos des Poutures è un vigneto di proprietà esclusiva di 0,66 ettari, incastonato nel cuore del Premier Cru Les Poutures, situato ai piedi dei famosi Rugiens. Un Premier Cru che evoca note di mora, mirtillo o ribes, nocciolo di ciliegia e prugna matura, che evolvono verso sentori di cuoio e pepe... Una bottiglia eccellente!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Joseph Drouhin

Annata

1er Cru Clos des Poutures

Annata

2007

Denominazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

resa volutamente bassa, che permette alle uve di esprimere le sfumature di ogni terroir

Vinificazione

2-3 settimane complessive di macerazione e vinificazione, con lieviti indigeni

Allevamento

14-18 mesi in botte, di cui il 20% in botti nuove

Occhio

colore rubino porpora e brillante

Naso

che richiama le note di mora, mirtillo o ribes, nocciolo di ciliegia e prugna matura, che evolvono verso sentori di cuoio e pepe

Palato

un vino che ha carattere (espressione tipica della Borgogna per descrivere la sottigliezza del Pinot Nero). I tannini conferiscono una certa sensazione di struttura, addolcita da un corpo armonioso. Una bella persistenza aromatica

Servire

a 16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Da bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur in civet de li&egrave;vre, des gibiers, une viande rouge, des fromages... <br/>

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Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE P. Pubblicato su 06/06/2013

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