Joseph Drouhin - Saint-Romain blanc 2023
93/100
James Suckling
«Questo Saint-Romain esalta lo Chardonnay in questa sorprendente cuvée prodotta in piccole quantità: una bella scoperta!»
«Una consistenza cremosa e piacevole, con note di lanolina, miele, gesso e pietra. Si percepiscono anche aromi di bucce d’uva. Un vino di medio corpo, di bella rotondità, con un finale vivace. Da seguire con attenzione. Da bere subito.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Abito bianco-dorato, limpido e brillante
Naso
Affascinante, con sentori molto delicati di fiori di caprifoglio e marmellata di mirabelle, che con l’ossigenamento si evolvono verso note di miele e pan di zenzero
Palato
Vivace e fresco all’attacco, poi si sviluppa una bella rotondità con un frutto generoso, avvolto da una nota di scorza di limone; finale lungo e minerale con sentori di pietra frantumata tipici del terroir
Servire
A 12-13°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una sogliola alla mugnaia, un carpaccio di capesante, ostriche gratinate al forno...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L’azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, sia nella Côte-de-Beaune che a Chablis (vini commercializzati con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il celebre Clos des Mouches.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Una consistenza cremosa e piacevole, con note di lanolina, miele, gesso e pietra. Si percepiscono anche aromi di bucce d’uva. Un vino di medio corpo, di bella rotondità, con un finale vivace. Da seguire con attenzione. Da bere subito.
PREZZO 1JOUR1VIN
38
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