Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru Domaine 2012
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Jancis Robinson
89/100
Burghound
Bouchard Père & Fils possiede 3,94 ettari di questo Premier Cru di Savigny, acquistato all'inizio del XX secolo. Una cuvée che deve il suo nome al sottosuolo roccioso, ricco di grandi pietre piatte chiamate "laves". Un vino delicato con note di frutti di bosco. Al palato seduce per la sottile intensità dei suoi aromi... Seducente sotto ogni punto di vista!
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Occhio
abito color granata scuro con riflessi marroni e malva
Naso
bouquet delicato con note di frutti di bosco
Palato
Al palato, affascina per la sottile intensità dei suoi aromi. Buon potenziale di invecchiamento
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni bianche in salsa, selvaggina da penna (quaglie, piccioni...)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicola di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vino valutato 89/100
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2014) 16,5/20
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES W. Pubblicato su 01/02/2022
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE P. Pubblicato su 07/11/2020
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 28/12/2016
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS J. Pubblicato su 23/10/2016
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Nota e consiglio di M. JEAN MARC L. Pubblicato su 27/06/2016
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