Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2012
17/20
RVF
16,5/20
Gault & Millau
16,5/20
Jancis Robinson
«Siamo stati conquistati dal Caillerets; è un vino piacevole che presenta una materia concentrata e raffinata. Oltre ad avere un frutto brillante, il vino si rivela vellutato.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF)
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Occhio
colore granato scuro con riflessi violacei
Naso
bouquet squisito con aromi di frutta e spezie
Bocca
Perfetta armonia tra struttura ed eleganza. Ricco, complesso, voluttuoso. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
in caraffa a 17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
si abbina perfettamente con agnello, anatra e selvaggina leggera...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 16,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
La prima caratteristica di questo giovane Annata è la morbidezza. Il suo rilievo è caldo, il suo involucro carnoso è generoso, i fiori, i frutti, un tocco di pepe e il gioco è fatto... per il meglio.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2015) 17/20 (Grande vino)
A proposito del vino:
Siamo rimasti conquistati dal Caillerets: è un vino piacevole, che presenta una materia concentrata e allo stesso tempo raffinata. Oltre ad avere un frutto brillante, il vino si rivela vellutato.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2014) 16,5/20
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PASCAL F. Pubblicato su 26/12/2016
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