Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2022 (Vin orange)
«Un vino arancione vinificato in anfora che sorprenderà gli intenditori»
Questa cuvée è il risultato di una lunga macerazione sulle bucce della durata di 4 mesi, seguita da un affinamento di 12 mesi in anfore italiane, senza l’aggiunta di solforosa né filtrazione. Coltivato su terreni silicei, lo Chenin Blanc esprime qui una splendida mineralità, sentori di scorza d’arancia e una freschezza senza pari. Attenzione: si tratta di una micro-produzione, per una cuvée eccezionale che sorprenderà gli intenditori più esperti!
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Occhio
Colore giallo paglierino limpido, con riflessi dorati
Naso
Freschezza, mineralità, aromi di scorza d’arancia
Palato
Corposo e rotondo, con lievi tannini sul finale e una mineralità ben marcata
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con sushi o sashimi di salmone, una tartara di capesante o semplicemente come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione ai figli Jeanne e Louis, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ISIDORO M. Pubblicato su 01/06/2026
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 28/12/2025
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