Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2022 (Vin orange)
93/100
RVF
«Un vino arancione vinificato in anfora che stupirà gli intenditori»
Questa cuvée è il risultato di una lunga macerazione sulle bucce della durata di 4 mesi, seguita da un affinamento di 12 mesi in anfore italiane, senza aggiunta di solforosa né filtrazione. Coltivato su terreni silicei, lo Chenin Blanc esprime qui una splendida mineralità, sentori di scorza d’arancia e una freschezza senza pari. Attenzione: si tratta di una micro-produzione, per una cuvée eccezionale che sorprenderà gli intenditori più esperti!
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Occhio
Colore giallo paglierino limpido, con riflessi dorati
Naso
Freschezza, mineralità, aromi di scorza d'arancia
Palato
Corposo e rotondo, con lievi tannini sul finale e una mineralità ben marcata
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con sushi o sashimi di salmone, una tartara di capesante o semplicemente come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 1 recensione
Recensione e valutazione della sig.na MELANIE P. Pubblicata il 01/07/2022
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PREZZO 1JOUR1VIN
49
.90
Cashback | 2.00%
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