Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017
«Emozioni fuori dal comune!»
Una produzione limitata: scoprite la rarissima cuvée di Thierry Germain! È elaborata a partire da un'uva 100% Chenin e si ispira alla tecnica Solera, che consiste nell'assemblare vini di Annate con Annate . Questa cuvée vi stupirà per la sua immensa complessità. Naso molto floreale, con note di pepe verde, rivela un palato dall'acidità formidabile e dalla lunghezza infinita. Potenza, ampiezza e freschezza sono all'appuntamento.
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Occhio
Abito giallo-arancio
Naso
Ricco e complesso, un vero e proprio bouquet di fiori
Palato
Potente, di grande ampiezza, di una lunghezza infinita e di una freschezza sorprendente
Servire
A 13°-14°
Apri
Decantazione indispensabile
Bere prima
2040+
Produzione
Minuscolo
Abbinamenti cibo-vino
Un grande vino da pasto, da gustare in abbinamento a piatti raffinati o da solo
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
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