Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
«Una cuvée di alto livello, un successo straordinario»
La più bella espressione dello Chenin per questa Annata , Thierry Germain ci sorprende ancora di più. Clos Roman rivela una gamma aromatica di frutti bianchi ed esotici, con piacevoli note floreali e spezie dolci. La freschezza e la salinità sono eccezionali!
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Occhio
Colore giallo paglierino brillante
Naso
Concentrato, fresco, generoso e potente, sentori fruttati e speziati (pere fresche, pepe bianco, gesso e iodio)
Bocca
Generoso e ampio, note di frutta bianca ed esotica, agrumi e fiori (acacia, biancospino, rosa), sottili sentori legnosi, finale fresco e salino.
Servire
In caraffa a 12 °C
Aprire
Almeno 1 ora prima
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un arrosto di rana pescatrice lardellata, scalogni canditi con pere e rosmarino, capesante marinate allo yuzu e poi grigliate, cipolline e carciofi glassati, grossi scampi con fagioli di Paimpol, littorine, un'orata reale del Mediterraneo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 97/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha reso la sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco per la biodinamica e i grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano con lui. I vini, densi e pieni di energia, valorizzano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese danno vita a vini rossi concentrati, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Nel 2023, i bianchi sono un successo, pochi Chenin della Loira possono vantare questo equilibrio in quell'anno. Affinati, meno corposi rispetto al 2022, questi vini rivelano una percezione più marcata dell'amarezza.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni dei quali arati con cavalli) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi Annate rivelano una notevole brillantezza salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca della freschezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una deliziosa floralità. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell'aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
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