Thierry Germain - Saumur blanc L'Insolite 2024
95/100
Bettane & Desseauve
«Un Saumur bianco davvero splendido e di grande carattere!»
L'Insolite si distingue per l'acidità ben presente al palato, che definisce con precisione una bella corposità. Al naso si sprigionano aromi complessi di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi, ma anche genziana e zenzero. Il finale è ricco e netto. Una bottiglia superba, tutta da assaporare!
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Occhio
Colore giallo paglierino, con riflessi verde-argento
Naso
Concentrato e fresco, con sottili sentori fruttati, aromi di frutta bianca (pera, pesca di vigna) e agrumi (limone, pompelmo), note di fiori bianchi, genziana e zenzero
Palato
Attacco deciso e vellutato, bella acidità, note di genziana e zenzero, corpo denso, finale netto e ricco
Servire
Versare in una caraffa 1 ora prima, a 11-12 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente ai vostri pesci e crostacei, così come ai piatti a base di carne bianca, alla blanquette e al vitello, all’insalata con formaggio di capra caldo, alla torta ai lamponi…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 95/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione ai figli Jeanne e Louis, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/01/2026
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