Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier blanc 2024
93/100
RVF
«Uno Chenin d'eccezione, un vero e proprio “ Preferito ”! »
L'Échelier è un Saumur bianco d'eccezione, al tempo stesso cremoso e di grande precisione. Thierry Germain esalta lo Chenin con questa cuvée brillante ed espressiva, una vera e propria sinfonia aromatica, che offre una freschezza travolgente e un finale scintillante.
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Occhio
Abito giallo dorato, luminoso
Naso
Concentrato, fresco, generoso, potente, con note di frutta bianca, floreali e agrumate
Palato
Attacco deciso, potente e fruttato, con una notevole purezza minerale
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti a base di pesce in salsa, capesante, orata alla griglia, pollame, piatti internazionali…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L’Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il Annata e fresco 2024 rispecchia il profilo pulito, ben definito e con delicate note agrumate dei bianchi della tenuta. L'Echelier è di medio corpo, perfettamente secco, senza fronzoli, con un gusto deciso che richiama il terreno sassoso.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e per i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi « Annate » bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
(Annata 2022)
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra STEPHANIE M. Pubblicato il 15/01/2025
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