Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier blanc 2024
93/100
RVF
90/100
Vinous
«Uno Chenin d'eccezione, un vero e proprio Preferito »
L'Échelier è un Saumur bianco d'eccezione, allo stesso tempo cremoso e di grande precisione. Thierry Germain esalta lo Chenin con questa cuvée brillante ed espressiva, una vera e propria sinfonia aromatica, che offre una freschezza vivace e un finale scintillante.
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Occhio
Abito giallo dorato, luminoso
Naso
Concentrato, fresco, generoso, potente, con note di frutta bianca, floreali e agrumate
Palato
Attacco deciso, potente e fruttato, con una notevole purezza minerale
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti a base di pesce in salsa, capesante, orata alla griglia, pollame, piatti internazionali…
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra STEPHANIE M. Pubblicato il 15/01/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
45
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