Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2023
« L’effervescente della tenuta da non perdere! »
Bulles de Roche è prodotto a partire da una selezione esclusiva proveniente dalla zona di denominazione Saumur. Uno spumante elaborato a regola d’arte! Conquista con il suo colore giallo chiaro che preannuncia un profumo di pera, una bella mineralità e graziose bollicine fini. Vivace, teso e agrumato.
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Occhio
Abito giallo chiaro, luminoso
Naso
Profumo fresco di frutta bianca come la pera, con un tocco di agrumi, limone candito, mineralità e la finezza delle bollicine
Palato
Al palato molto agrumato, con note di mela Granny, vivace e deciso, grande freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, un pesce di mare in salsa, capesante, sushi, una quiche al salmone, un dessert...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione ai figli Jeanne e Louis, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ISIDORO M. Pubblicato su 03/07/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
22
.90
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