Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2020
«Da scoprire!»
Il Domaine des Roches Neuves è oggi famoso in tutto il mondo grazie al suo proprietario, Thierry Germain, e le sue annate sono ambite dagli intenditori più esigenti. «Bulles de Roche» è prodotto a partire da una selezione esclusiva proveniente dalla zona della denominazione Saumur. Uno spumante elaborato a regola d'arte.
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Occhio
Colore giallo chiaro, brillante
Naso
Con sentori di pera, mineralità e bollicine delicate
Palato
Al palato è molto agrumato, vivace e deciso
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, un pesce di mare in salsa, capesante, un dessert...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel mondo della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 35 recensioni
Nota e consiglio di M. BAGNARESI A. Pubblicato su 23/02/2025
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Nota e consiglio di M. CLAUDE B. Pubblicato su 14/02/2025
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Nota e consiglio di M. DIMOLA R. Pubblicato su 19/12/2024
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Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024
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Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 05/06/2024
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Nota e consiglio di M. PASCAL H. Pubblicato su 03/06/2024
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Nota e consiglio di M. ALAIN V. Pubblicato su 09/02/2024
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Nota e consiglio di M. MARTINES R. Pubblicato su 20/01/2024
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Nota e consiglio di M. MICKAEL G. Pubblicato su 08/10/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 18/04/2023
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