Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Ancora una volta un grande successo, con una struttura equilibrata e una mineralità degna di questo nome.

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Questa tenuta di 5,5 ha, nata dalla fusione di due aziende a conduzione familiare, è gestita dal 1974 da Claude Papin, uno dei massimi conoscitori dei terroir dell’Angiò e dei più talentuosi produttori di vini bianchi della regione, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Di un giallo paglierino sfumato e brillante, questo 2012 offre un profumo già ben aperto su note floreali e di frutta a polpa bianca. Al palato, in perfetta armonia, si rivela ampio, generoso e corposo, bilanciato da una delicata freschezza. Un vino armonioso, destinato a un buon invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dall'unione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Profumo fruttato, legnoso, floreale, speziato, empireumatico. Vino bianco potente e cremoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Roche-aux-Moins presenta un maggiore volume e una maggiore intensità di sapori.