Punteggio: RVF 17/20
«Il Clos 2008 ci incanta con i suoi aromi di tartufo e anice; è un grande “sec-tendre” dalle sfumature delicate, con un’acidità rinvigorente, che si abbinerà a meraviglia a tavola (si consigliano le animelle). » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino dotato di grande ricchezza e persistenza.
Acquista i vini Vincent Carême al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
abito giallo paglierino
Naso
un profumo molto minerale e molto aromatico
Palato
palato ricco e rotondo, finale deciso...
Servire
in caraffa a 6-8 °C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des crevettes à l'aigre-douce, un homard à la vanille, des cannelés bordelais, une Tarte Tatin...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
A Vouvray, Vincent Carême ha affermato il suo stile brillante. Puri, precisi e luminosi, i vini sono in vendita a un prezzo compreso tra i 15 e i 20 euro e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Le ultime Annate tra le più riuscite della tenuta e della denominazione. Da segnalare la qualità sempre interessante degli spumanti, e il brut non dosato è superbo. È necessario effettuare l'ordine immediatamente.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondato nel 1999, il vigneto si estende oggi su 17 ettari coltivati con metodi biologici. Oltre a spumanti e bianchi secchi, Vincent Carême produce vini dolci provenienti dai suoi migliori terroir. È inoltre produttore di Steen (il nome locale dello Chenin) nei pressi di Città del Capo, in Sudafrica, con l'etichetta Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il discreto Vincent Carême, produttore anche di steen (il nome locale dello Chenin) in Sudafrica con il marchio Terre Brûlée (40.000 bottiglie all’anno), è ormai uno dei protagonisti della denominazione Vouvray. Sui 17,5 ettari di Chenin distribuiti sui terreni argillosi e silicei di Vernou-sur-Brenne e Nozay, il meticoloso lavoro in regime biologico (certificato nel 2007) permette di ottenere uve sane e brillanti in cantina. Questo quarantenne tende verso vini sempre più secchi, ma i suoi Le Peu Morier e Tendre integrano con energia gli zuccheri residui, offrendo bianchi salini e sapidi. L'esigenza è spinta ancora oltre con l'avvio dei trattamenti biodinamici; gli affinamenti in botti vecchie (400 l) sono sempre più precisi. Questi vini sono curati nei minimi dettagli.
Valutazione dei clienti
4.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID M. Pubblicato su 11/05/2013
Una bottiglia stupenda!
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. WEBI M. Pubblicato su 24/04/2013
Una vera rivelazione... un equilibrio perfetto tra dolcezza, note minerali e fruttate. Ottima persistenza e potenza al palato. Una delizia
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FABIEN Q. Pubblicato su 27/02/2013
Da grande appassionato dei vini Huet (il mio punto di riferimento per quanto riguarda gli Chenin), l'ho trovato superiore in termini di complessità, concentrazione e persistenza. Un Vouvray davvero eccezionale
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHARLES B. Pubblicato su 30/10/2015
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. DAMIEN R. Pubblicato su 07/04/2013
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
