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Château Romanin 2008

Château Romanin 2008

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

89/100

Wine Spectator

«Primo naso di frutti rossi, che si mescolano a note di incenso all'aerazione; poi note speziate, di frutti neri. In bocca l'attacco è franco, deciso, cremoso. I tannini sono setosi, note di liquirizia avvolgono il palato.» (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Una bottiglia eccellente!

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Sito valutato
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Settore

Château Romanin

Annata

2008

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon

Terroir

terreno limoso-argilloso e sabbioso-limoso argilloso, da poco a molto sassoso ai piedi delle Alpilles, terreno profondo e con buona porosità

Viticoltura

biodinamica certificata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura. Macerazione da 20 a 30 giorni in vasche di acciaio inox e botti di legno.

Grado alcolico

13.5%

Occhio

colore granato intenso

Naso

su frutta nera e spezie con un tocco animale

Bocca

Franco, denso e strutturato. Tannini morbidi.

Servire

a 16-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

si abbina molto bene con la selvaggina, uno stufato alla provenzale

Maggiori informazioni su Château Romanin

Maggiori informazioni su Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

La struttura è densa e morbida con tannini speziati, il finale è crescente e fresco.

Informazioni sulla tenuta:

Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel rispetto della natura, il vigneto trova il suo ritmo nella biodinamica, la progressione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire la progressione dei vini.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe, ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal passato antico, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodi biodinamici dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2012) 15,5/20 (Ottimo)

Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono inizialmente note di frutti rossi, che si mescolano a sentori di incenso dopo l'aerazione; seguono note speziate e di frutti neri. Al palato l'attacco è franco, deciso, cremoso. I tannini sono setosi, con note di liquirizia che avvolgono il palato.

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (syrah, grenache, cinsault...) e bianchi (rolle...) mediterranei e non (cabernet-sauvignon), tutti coltivati con metodi biodinamici. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, a Saint-Estèphe), beneficia della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato 89/100 (Ottimo vino)

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

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Nota e consiglio di M. SILVERE L. Pubblicato su 19/09/2016

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