Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2019
92/100
Decanter
"Un perfetto rosso ambasciatore di Les Baux de Provence!
Una cuvée provenzale d'elezione, complessa, morbida e fine. Al palato rivela aromi di amarena e lampone. Una cuvée con un grande potenziale di invecchiamento, da aprire un'ora prima di servirla con Annate giovane.
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Occhio
Rubino con riflessi granata
Naso
Espressivo con frutta fresca, spezie e violette
Bocca
Attacco fresco, frutti di bosco rossi, tannini morbidi, finale morbido e avvolgente
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per un costato d'agnello, una tagine salata/dolce, un tian di verdure alla provenzale, un wok di manzo su un letto di tagliatelle e verdure al sole, una costoletta di vitello...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nascosta ai piedi del versante nord delle Alpilles, in uno scenario magico e spettacolare degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, già proprietaria di Château Montrose, un Cru Classé a Saint-Estèphe. Coltivato il più vicino possibile alla natura, il vigneto è ora biodinamico e i progressi dei vini sono chiaramente percepibili, così come la loro innegabile purezza. Dal 2018, una nuovissima cantina ha affiancato la spettacolare cantina storica, consentendo ai vini di continuare a progredire.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata 2018)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Già proprietari di Ch. Montrose, un Cru Classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquistato nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dalla storia antica, situata nel cuore del Parco Naturale Regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. I vigneti si estendono su 58 ettari, coltivati in modo biodinamico dal 1988, e i vini vengono maturati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 3*Stelle (Ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
Nel cuore delle Alpilles, questa piccola tenuta di 60 ettari ospita una serie di varietà mediterranee a bacca rossa (syrah, grenache, cinsault, ecc.) e bianca (rolle, ecc.), oltre a varietà non mediterranee (cabernet-sauvignon), tutte coltivate in modo biodinamico. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE B. Pubblicato su 24/07/2025
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PREZZO DI PROPRIETÀ
27
.90
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