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Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2019
Château Romanin - Les Baux de Provence Gran Vino Rosso 2019

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2019

Les Baux de Provence|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)

92/100

Decanter

(Note Annata , 2018)
piccante
complesso
soave

«Un perfetto ambasciatore rosso dei Baux-de-Provence!»

Una cuvée provenzale di prima scelta, complessa, morbida e raffinata. Al palato rivela aromi di ciliegia nera e lampone. Una cuvée con un grande potenziale di invecchiamento, che è preferibile stappare un’ora prima di servirla con i giovani Annate.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Romanin

Cuvée

Grand Vin Rouge

Annata

2019

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

51% Syrah, 49% Mourvèdre

Terroir

Terreni limoso-argillosi e sabbioso-limoso-argillosi

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, leggera pigiatura, vinificazione a una temperatura compresa tra 24 e 26 °C con macerazione totale delle uve da 20 a 30 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile e botti di legno, follature e rimontaggi quotidiani all’aria, fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica

Allevamento

19 mesi, di cui 13 in botti grandi

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Rubino con riflessi granato

Naso

Espressivo, con note di frutta fresca, spezie e violetta

Palato

Aromi freschi, frutti rossi, tannini ben integrati, cremoso, finale morbido e dolce

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbinerà perfettamente a un carré di agnello, a un tajine dolce-salato, a un tian di verdure alla provenzale, a un piatto di manzo saltato nel wok su un letto di noodles e verdure estive, a una costoletta di vitello...

Maggiori informazioni su Château Romanin

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel massimo rispetto della natura, il vigneto segue i ritmi della biodinamica; l’evoluzione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina di nuova costruzione completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire l’evoluzione dei vini.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata , 2018)

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Ex proprietari del Château Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal ricco passato, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodo biodinamico dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 3 stelle (Produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (Syrah, Grenache, Cinsault…) e bianchi (Rolle…) sia mediterranei che non (Cabernet Sauvignon), tutti coltivati secondo i principi della biodinamica. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, a Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell’enologo bordolese Denis Dubourdieu.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. TOBIAS L. Pubblicato su 26/09/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE B. Pubblicato su 24/07/2025

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