Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2023
91/100
Decanter
«La sua vivacità e le sue note molto fruttate sorprenderanno il vostro palato!»
«Frutta dolce e zuccherina del frutteto con un tocco di profumata mela cotogna. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Un pizzico di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino con una bella brillantezza
Naso
Espressivo e caratterizzato da sentori di agrumi e frutta del frutteto come albicocca e mirabella.
Bocca
Attacco morbido ed elegante che rivela una bella lunghezza acidula; note di frutta esotica e mandorle.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con ricci di mare, uova alla coque con caviale, tartare di trota, pollame al curry...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel rispetto della natura, il vigneto trova il suo ritmo nella biodinamica, la progressione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire la progressione dei vini.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Frutti dolci e zuccherini del frutteto con un tocco di cotogna profumata. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Un pizzico di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe, ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal passato antico, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodi biodinamici dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (syrah, grenache, cinsault...) e bianchi (rolle...) mediterranei e non (cabernet-sauvignon), tutti coltivati con metodi biodinamici. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, a Saint-Estèphe), beneficia della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/01/2026
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