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Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2023
Château Romanin - Les Baux de Provence Gran Vino Bianco 2023

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2023

Les Baux de Provence|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

91/100

Decanter

elegante
agrumi
purezza

«La sua vivacità e le sue note decisamente fruttate sorprenderanno il vostro palato!»

«Frutta dolce e zuccherina del frutteto con un tocco di profumato cotogno. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Un accenno di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.» (Decanter 2025)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Romanin

Cuvée

Grand Vin Blanc

Annata

2023

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

55% Rolle, 26% Roussanne, 11% Grenache blanc, 8% Clairette

Terroir

sabbioso-limoso-argilloso

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva raffreddata per 24 ore, selezione manuale dei grappoli, pressatura prolungata a grappoli interi, decantazione naturale a 10 °C, fermentazione alcolica, interruzione della fermentazione malolattica

Allevamento

8 mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile con operazioni di bâtonnage

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo pallido con una bella brillantezza

Naso

Espressivo e caratterizzato da sentori di agrumi e frutta del frutteto, come l'albicocca e la mirabella

Palato

Attacco delicato ed elegante che rivela una bella persistenza acidula; note di frutta esotica e mandorle

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a ricci di mare, uova alla coque con caviale, tartare di trota, pollame al curry...

Maggiori informazioni su Château Romanin

Maggiori informazioni su Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel massimo rispetto della natura, il vigneto segue i ritmi della biodinamica; l’evoluzione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina di nuova costruzione completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire l’evoluzione dei vini.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 91/100

A proposito del vino:

Frutta dolce e succosa del frutteto con un tocco di profumato cotogno. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Un accenno di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Ex proprietari del Château Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal ricco passato, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodo biodinamico dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 3 stelle (Produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (Syrah, Grenache, Cinsault…) e bianchi (Rolle…) sia mediterranei che non (Cabernet Sauvignon), tutti coltivati secondo i principi della biodinamica. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, a Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell’enologo bordolese Denis Dubourdieu.

Valutazione dei clienti

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su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/01/2026

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