Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2023
91/100
Decanter
«La sua vivacità e le sue note decisamente fruttate sorprenderanno il vostro palato!»
«Frutti dolci e succosi del frutteto con un tocco di profumato cotogno. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Una punta di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.» (Decanter 2025)
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Occhio
Vino di colore giallo pallido con una bella brillantezza
Naso
Espressivo e caratterizzato da sentori di agrumi e frutta del frutteto, come l'albicocca e la mirabella
Palato
Attacco delicato ed elegante che rivela una bella persistenza acidula; note di frutta esotica e mandorle
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a ricci di mare, uova alla coque con caviale, tartara di trota, pollo al curry...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel massimo rispetto della natura, il vigneto segue i ritmi della biodinamica; l'evoluzione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire l'evoluzione dei vini.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Frutta dolce e succosa del frutteto con un tocco di profumato cotogno. Potente ma equilibrato, con note di pesca, crema alla vaniglia e pietre bagnate. Una punta di salinità e una struttura minerale decisa nel finale.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquistato nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal ricco passato, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodo biodinamico dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e concepita come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (Syrah, Grenache, Cinsault…) e bianchi (Rolle…) di origine mediterranea o meno (Cabernet Sauvignon), tutti coltivati con metodo biodinamico. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, a Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell’enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/01/2026
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