Con il suo bel colore rosa pallido, questo rosé di Baux-de-Provence si apre al naso con aromi fini e complessi di agrumi, frutta a nocciolo giallo e ribes rosso. Al palato è fresco e delizioso. Il finale è lungo e persistente, per la nostra gioia. Morbido e fine, questo è un ottimo rosé estivo!
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Occhio
colore rosa pallido
Naso
fine e allo stesso tempo molto espressivo e complesso (agrumi, pesche, albicocche e ribes rosso)
Bocca
Attacco dolce con buona acidità. Finale lungo e persistente
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
si abbina meravigliosamente alla bouillabaisse, alla coda di rospo alla provenzale, alla cucina libanese...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nascosta ai piedi del versante nord delle Alpilles, in uno scenario magico e spettacolare degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, già proprietaria di Château Montrose, un Cru Classé a Saint-Estèphe. Coltivato il più vicino possibile alla natura, il vigneto è ora biodinamico e i progressi dei vini sono chiaramente percepibili, così come la loro innegabile purezza. Dal 2018, una nuovissima cantina ha affiancato la spettacolare cantina storica, consentendo ai vini di continuare a progredire.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Già proprietari di Ch. Montrose, un Cru Classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquistato nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dalla storia antica, situata nel cuore del Parco Naturale Regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. I vigneti si estendono su 58 ettari, coltivati in modo biodinamico dal 1988, e i vini vengono maturati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 3*Stelle (Ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
Nel cuore delle Alpilles, questa piccola tenuta di 60 ettari ospita una serie di varietà mediterranee a bacca rossa (syrah, grenache, cinsault, ecc.) e bianca (rolle, ecc.), oltre a varietà non mediterranee (cabernet-sauvignon), tutte coltivate in modo biodinamico. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione del cliente
3.8/5
sul 22 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MARC D. Pubblicato su 19/07/2016
fine, elegante, un rosato distinto
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 17/07/2016
Un Rosé senza vera personalità, tutto fuorché un "must have".
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Nota e consiglio di M. NICOLAS E. Pubblicato su 11/07/2023
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Nota e consiglio di M. PATRIC P. Pubblicato su 26/02/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS Q. Pubblicato su 21/02/2020
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Nota e consiglio di M. JMARC B. Pubblicato su 25/05/2019
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE G. Pubblicato su 21/08/2018
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Nota e consiglio di M. OTTO N. Pubblicato su 08/05/2018
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Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 04/05/2018
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Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 01/04/2018
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