Con un bel colore rosa pallido, questo rosato di Baux-de-Provence si apre al naso con aromi delicati e complessi di agrumi, frutta gialla con nocciolo e ribes rosso. Al palato è fresco e goloso. Il finale è persistente, per la nostra grande gioia. Soave e delicato, un ottimo rosato estivo!
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Occhio
abito color rosa pallido
Naso
fine e allo stesso tempo molto espressivo e complesso (agrumi, pesche, albicocche e ribes rosso)
Bocca
Attacco morbido con una bella acidità. Finale lungo e persistente.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con una bouillabaisse, una coda di rana pescatrice alla provenzale, la cucina libanese...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel rispetto della natura, il vigneto trova il suo ritmo nella biodinamica, la progressione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire la progressione dei vini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe, ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal passato antico, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodi biodinamici dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (syrah, grenache, cinsault...) e bianchi (rolle...) mediterranei e non (cabernet-sauvignon), tutti coltivati con metodi biodinamici. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, a Saint-Estèphe), beneficia della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 22 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MARC D. Pubblicato su 19/07/2016
raffinato, elegante, un rosato di classe
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 17/07/2016
Rosé senza una vera personalità, tutt'altro che un "must have".
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Nota e consiglio di M. NICOLAS E. Pubblicato su 11/07/2023
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Nota e consiglio di M. PATRIC P. Pubblicato su 26/02/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS Q. Pubblicato su 21/02/2020
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Nota e consiglio di M. JMARC B. Pubblicato su 25/05/2019
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE G. Pubblicato su 21/08/2018
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Nota e consiglio di M. OTTO N. Pubblicato su 08/05/2018
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Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 04/05/2018
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Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 01/04/2018
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