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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

95-97/100

Jeb Dunnuck

96/100

RVF

94/100

James Suckling

94/100

Decanter

93-95/100

Vinous

16,5/20

Jancis Robinson

potente
complesso
frutti neri

"La crème de la crème, sempre a portata di mano!

"Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 è un normale assemblaggio di Grenache e Mourvèdre (60/40) che è stato invecchiato in demi-muid e botti, con pochissimo legno nuovo. I suoi aromi sono caratterizzati da superbe note di lampone nero, fiori primaverili, spezie e grafite. Questo vino di medio e pieno corpo è straordinariamente puro, elegante e coerente. (Jeb Dunnuck 2024)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Annata

2023

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Grenache, 40% Mourvèdre

I terroir

Terreni sabbiosi nelle zone di "La Guigasse" e "Pignan", che conferiscono al vino finezza e freschezza.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura al 100%, successiva co-fermentazione in tini tronco-conici di legno, fermentazione alcolica con lieviti indigeni, follature e delestage manuali durante tutta la macerazione delle uve (49 giorni).

Allevamento

14 mesi, 85% in demi-muid (600L), 10% in anfore e 5% in barili

Contenuto alcolico

14.5%

Bio

Occhio

Rosso carminio con riflessi rubino

Naso

Delicato, con aromi di fragole e lamponi maturi e fave di cacao tostate.

Bocca

Potente, puro, fresco con grande volume ed eleganza, aromi di liquore di ribes nero, confettura di prugne selvatiche, uniti a bastoncino di liquirizia e note di pepe di Sichuan, fresco, finale lungo.

Servire

Decantare a 16-17°C

Aperto

1 ora prima di decantare

Bevete prima

2051+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Delizioso il cervo scottato al burro e fleur de sel con salsa al tartufo locale, la lepre à la royale, la poularde ripiena di foie gras, il cosciotto di agnello con pomodori provenzali e patate arrosto, l'anatra di fattoria con kumquat...

Ulteriori informazioni su Clos du Caillou

Ulteriori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si affida a un vigneto nel nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, molto vicini a Châteauneuf-du-Pape. Questi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con una sostanza sapientemente elevata e lunga. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono prodotti secondo la natura del loro terroir.

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 94/100

Area valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di 54 ettari di vigneti, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (una parte dei quali, Le Clos, è racchiusa nell'area della denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 di Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, è destinata all'insediamento della nuova generazione: Axel e Marilou, figli di Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. produce alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente schietti nelle loro valutazioni dell'Annate. Annate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 96/100

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Clos du Caillou, una tenuta di 53 ettari nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, che sono tornati di recente nella tenuta, hanno sviluppato i vini per dare loro maggiore finezza e profondità. Con l'aggiunta di Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 ettari a Côtes du Rhône. Sono incluse anche vecchie viti di Cinsault piantate negli anni '50 e di Grenache risalenti agli anni '20.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Un naso seducente, ricco di frutta, lampone schiacciato, fico e prugna. Il palato è vivace e vibrante, con tannini finemente calibrati e una nota terrosa sotto la frutta rossa pura. Al palato è rotondo e pieno, con un finale ricco e sapido.

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 93-95/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Lo Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 [...] si anima al palato, con una ricchezza corposa, tannini vellutati e un'energia e un'intensità impressionanti. L'acidità vivace aggiunge un tocco di freschezza che si protrae fino all'elegante finale. Il 2023 dice: "Guardatemi".

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 94/100

Informazioni sul vino :

Un rosso raffinato, equilibrato e attraente con aromi di ciliegie dolci, fragole, carne arrostita, timo secco e alcuni fiori secchi. Di corpo medio-pieno con tannini a grana fine. Al palato ha una consistenza succosa e affascinante, con un carattere delizioso che porta note di frutta polposa e arancia. Finale brillante. Da gustare o conservare.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2024) 95-97/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Lo Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 è un normale assemblaggio di Grenache e Mourvèdre (60/40) che è stato affinato in demi-muid e botti, con pochissimo legno nuovo. I suoi aromi sono caratterizzati da superbe note di lampone nero, fiori primaverili, spezie e grafite. Questo vino di medio e pieno corpo è straordinariamente puro, elegante e omogeneo.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare la loro magia in questa modesta tenuta ai margini orientali di Châteauneuf du Pape. Châteauneuf du Pape. Producono una miriade di cuvée, tutte notevoli, con i due vini di punta di Châteauneuf du Pape, Quartz e La Réserve, che flirtano con la perfezione in ogni annata. perfezione in quasi tutte le Annate.

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PREZZO DI PROPRIETÀ

115

.00

€/btile

Cash Back 2.00%FAQ

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