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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues blanc 2025
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues bianco 2025

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues blanc 2025

Côtes du Rhône|Vino bianco|Biografia

92/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

91/100

Jeb Dunnuck

(Note Annata , 2024)
raffinatezza
preciso
aperitivo

«Un bouquet primaverile per questa annata da leccarsi i baffi!»

Il Bouquet de Garrigues bianco, con aromi di rosa e pesca, completato da un palato con note di ananas e miele e da un finale lungo e preciso, si abbinerà perfettamente al pesce, sia al forno, sia a carpaccio, sia a medaglioni. Un perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza!

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Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos du Caillou

Cuvée

Le Bouquet des Garrigues

Annata

2025

Denominazione

Côtes du Rhône

Regione

Rodano

Vitigni

40% Clairette, 20% Grenache blanc, 20% Viognier, 10% Roussanne, 10% Bourboulenc

Terroir

Terreni sabbiosi costituiti da ciottoli levigati, situati nella zona “Les Garrigues”

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica a grappoli interi, decantazione a freddo per un’intera notte a 10 °C, fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

In vasca di acciaio inossidabile termoregolata

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo cristallino di Napoli

Naso

Elegante e preciso, note minerali seguite da deliziosi aromi di pesca succosa, caviale di limone e note di acqua di rose

Palato

Profondo e preciso, con note di miele e ananas, struttura pulita e un finale netto e preciso

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un’insalata di finocchio al pesto con triglie alla griglia, alle ostriche con crema di scalogno e crescione, a un ceviche di orata con avocado e frutto della passione, a un filetto di pollo di Bresse con crema leggera e asparagi di sabbia...

Maggiori informazioni su Clos du Caillou

Maggiori informazioni su Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sylvie Vacheron, affiancata da poco dalla figlia Marilou, si avvale di un vigneto situato a nord-est della denominazione, una parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, nelle immediate vicinanze dei terreni di Châteauneuf-du-Pape. Questi ultimi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con vini sapientemente affinati e di lunga persistenza. I Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei vini più pregiati della denominazione e si presentano in diverse varianti a seconda della natura del loro terroir.
Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Gestita da Sylvie Vacheron da oltre 20 anni, in collaborazione con l’enologo Bruno Gaspard, questa tenuta a conduzione biologica dispone di un vigneto di 54 ettari, di cui 9 a Châteauneuf-du-Pape e 44 a Côtes-du-Rhône (di cui una parte, Le Clos, è situata all’interno della zona di denominazione di Châteauneuf). L’acquisizione nel 2020 del Dom. de Panisse, con 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, mira a far subentrare la nuova generazione: Axel e Marilou, i figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata a 2024) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

È sempre una delle visite che attendo con maggiore impazienza: Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei Châteauneuf più belli e più equilibrati, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente sinceri nelle loro valutazioni dei Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos du Caillou, tenuta di 53 ettari situata nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, tornati recentemente nella tenuta, hanno portato i vini verso una maggiore finezza e profondità. Insieme allo Château de Panisse, nel 2020 il Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 a Côtes du Rhône. Fanno parte del lotto anche vecchi vigneti di Cinsault piantati negli anni ’50 e Grenache degli anni ’20.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata a 2024)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata a 2024)

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare magie in questa tenuta di modeste dimensioni situata sul versante orientale di Châteauneuf-du-Pape. Producono una vasta gamma di cuvée, tutte eccezionali, con i loro due fiori all’occhiello di Châteauneuf-du-Pape, il Quartz e La Réserve, che sfiorano la perfezione in quasi tutti i Annate.

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