Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve (Magnum) 2015
93-95/100
Robert Parker
«Probabilmente il Côtes-du-Rhône Annata il che non sorprende), il Côtes-du-Rhône Réserve 2015 è un successo straordinario! Il suo colore rubino-porpora è seguito da fantastiche note di lampone nero, grafite, erbe schiacciate e liquirizia. Di grande struttura, incredibilmente puro ed elegante, con una reale profondità e potenza, è un vino favoloso che saremmo lieti di avere nella nostra cantina.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Occhio
abito rosso garza con riflessi color ribes
Naso
elegante, avvolgente, con sentori di vaniglia. Sottili note di ciliegie selvatiche e prugne selvatiche
Palato
bella dolcezza con tannini eleganti. Note di fragoline di bosco e more selvatiche
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un petto d'anatra alle quattro spezie, a un carré d'agnello in crosta di spezie, a un arrosto di cervo con tapenade...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie Vacheron, affiancata da poco dalla figlia Marilou, si avvale di un vigneto situato a nord-est della denominazione, una parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, nelle immediate vicinanze dei terreni di Châteauneuf-du-Pape. Questi ultimi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con vini sapientemente affinati e di grande persistenza. I Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei vini più pregiati della denominazione e si declinano in base alla natura del loro terroir.
Decanter
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di un vigneto di 54 ettari, di cui 9 a Châteauneuf-du-Pape e 44 a Côtes-du-Rhône (di cui una parte, Le Clos, è inclusa nella zona di denominazione di Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 del Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, mira a far subentrare la nuova generazione: Axel e Marilou, i figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 93-95/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei Châteauneuf più belli e più equilibrati, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente sinceri nelle loro valutazioni delle Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos du Caillou, tenuta di 53 ettari situata nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, tornati recentemente nella tenuta, hanno portato i vini verso una maggiore finezza e profondità. Insieme allo Château de Panisse, nel 2020 Le Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 nella Côtes du Rhône. Fanno parte del lotto anche vecchi vigneti di Cinsault piantati negli anni '50 e Grenache degli anni '20.
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Jeb Dunnuck
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare magie in questa tenuta di modeste dimensioni situata sul versante orientale di Châteauneuf du Pape. Producono una vasta gamma di cuvée, tutte notevoli, con i loro due fiori all'occhiello di Châteauneuf du Pape, il Quartz e La Réserve, che sfiorano la perfezione in quasi tutte le Annate.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SYLVAIN L. Pubblicato su 01/06/2018
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