21.459 recensioni dei clienti

Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Classe Ik 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.4 (13 reviews)

Bergerac|Vino rosso|Biografia

2.4/5 (13 clienti)

16/20

RVF

«Un [assemblaggio di] Merlot dagli aromi selvatici di rovi. Offre un succo altamente concentrato, impreziosito da tannini morbidi e vivaci. Che personalità!» (RVF Spécial Annata - giugno 2015) Una cuvée ricca e densa, caratterizzata da un sentore di legno molto ben integrato a esaltare un frutto carnoso sempre presente. Da scoprire!

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Sito valutato

21.459 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Annata

2014

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroir

formazione calcarea denominata «calcare di Castillon»

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vendemmia

manuali

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa da 5 a 6 giorni, in serbatoi di acciaio inox termoregolati, temperatura massima di fermentazione 28 °C

Allevamento

12 mesi sui lieviti in botte

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

abito luccicante

Naso

con sentori di frutti neri e moka

Palato

ricca e golosa.

Servire

a 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con salumi, carni rosse, pollame arrosto...

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Maggiori informazioni su Bergerac

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di solfiti, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica a partire Annata , la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino:

Un Merlot dagli aromi selvatici di rovi. Offre un vino altamente concentrato, caratterizzato da tannini morbidi e vivaci. Che personalità!

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terroir argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.

Valutazione dei clienti

2.4/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 01/01/2017

Questo vino non ha riscosso il consenso unanime a tavola. Il profumo, piuttosto sgradevole, lascia spazio a un sapore legnoso non del tutto sgradevole.