Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Zout en rechttoe rechtaan in het glas, hij is bijna klaar, de Jaargang leent Jaargang . Verse citroen en zout zijn de belangrijkste kenmerken.

Over het domein:

Het huis Ribeauvillé evolueert langzaam om zich aan te passen aan de tijdgeest. Na de overstap naar grands crus is Trimbach bezig met de omschakeling naar biologische wijnbouw (certificering gepland in 2023). Bij deze omschakeling moeten ook de leveranciers van druiven of wijn worden betrokken. Hier is de riesling koning (55% van het volume). De terroirs zijn hiervoor zeer geschikt: mergel-kalksteen (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) of graniet (Schlossberg, Brand). De cuvée Frédéric-Émile is een assemblage van de grands crus Osterberg en Geisberg. De jaargangen 2017 en 2019 zullen de geschiedenis ingaan.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Riesling Clos Ste Hune 2018 is diep en intens in de neus, zeer genereus maar verfijnd en elegant, rijk en citroenachtig, wat wijst op een enorme rijkdom. Hij is zeer harmonieus. Zeer krachtig, zeer intens en geconcentreerd, maar ook vitaal en vol spanning. Het is een zeer rijke en krachtige CSH, maar elegant en zeer mineraal, die veel finesse en zoutigheid combineert met kracht en body. Het is een reus. 14,5% alcohol. Natuurlijke kurk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De meer introverte Clos Saint-Hune is opgebouwd rond een zeer stevige kern: hij is bijzonder onrijp, steunt op een slanke bite met precieze bittere tonen en biedt een fenomenale afdronk en vibratie.

Over het domein:

Trimbach, een niet te missen huis dat trots uittorent boven de mooie stad van de muzikanten, maakt wijnliefhebbers gelukkig met zijn mythische cuvées Frédéric-Émile en Clos Sainte-Hune. Afhankelijk van het oogstjaar vinifieert Pierre Trimbach de riesling verticaal, altijd in een droge stijl. Zijn broer Jean leidt de wereldwijde verkoop. Ze worden nu bijgestaan door de nieuwe generatie, Anne en Frédérique (de dochters van Pierre) en Pauline en Julien (de kinderen van Jean). De familie vinifieert bijna 60 hectare eigen wijngaarden en koopt nog eens ongeveer 100 hectare aan druiven bij. Sommige grands crus worden sinds 2009 geclaimd en door Jean Trimbach in kleine hoeveelheden rechtstreeks toegewezen aan de mooiste restaurants ter wereld. Het huis draagt onmiskenbaar bij aan de waardering van de Elzasser wijnen met internationaal emblematische cuvées, terwijl het ook instapwijnen van constante kwaliteit produceert. Het assortiment pinot noirs heeft nog ruimte voor verbetering.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze Riesling heeft een textuur en gewicht als zwaar fluweel, maar is toch zo verfijnd en elegant. Hij is goed geconcentreerd en heeft een zuurgehalte dat het water in de mond doet lopen. Hij biedt lagen van durian, ananas, gemarineerde gember, roze grapefruitbonbons en steenachtige mineralen, met een lange, smakelijke afdronk. Verfijnd en complex, begint hij nu pas al zijn facetten te onthullen. Nu te drinken en tot 2035.

Vinous

James Suckling

Yves Beck

Over de wijn:

100% kalksteen (Muschelkalk) voor het terroir van Clos Ste Hune. Het bouquet is nauwkeurig, indrukwekkend en subtiel. Het terroir begint zich te openbaren en benadrukt zijn kalkachtige karakter, terwijl er ruimte blijft voor bloemige en subtiel fruitige tonen. In de mond komt het indrukwekkende karakter van het bouquet volledig tot zijn recht. Hij is vol, nauwkeurig, levendig, maar ook elegant. De symbiose tussen zoutigheid, levendigheid en bitterheid is uitzonderlijk. De wijn vraagt duidelijk om rust, tijd in de kelder en ons geduld. Het is belangrijk om dat te hebben, want hoewel het niveau vandaag al prachtig is, zal het morgen en overmorgen nog groter zijn. 2028-2050