Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)
16,5/20
RVF
De Quarts de Chaume 2018 heeft een grote aromatische intensiteit; hij is levendig en zeer complex, met tonen van verbena en saffraan. De aanzet is mineraal en precies, met een frisse en ronde algehele structuur. Heerlijk bij foie gras of een fruittaart…
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Een intense geur, levendig, zeer complex, met tonen van verbena en saffraan
Smaak
Gekenmerkt door een evenwicht tussen botrytis en mineraliteit, en door een precieze en frisse structuur
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij foie gras, eend à l’orange, of bij zoete Normandische aumônières, een carpaccio van ananas...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% Chenin, legt zich toe op alle soorten witte wijnen. René verzorgt de wijnbereiding, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Niet biologisch, dat wel, maar de bodems worden „op hun eigen manier“ bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei aard (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ingegraven, houten vaten van 30 hl van Stockinger...), geschikt om genuanceerde en complexe wijnen te creëren. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, evenals de reeks Savennières (13 hectare), die onberispelijk in balans zijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 geleid door René Papin. Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droge als zoete. Een must.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2020) 16,5/20 (Jaargang 2016) (Zeer goede wijn)
Klantbeoordeling
4.7/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 01/10/2021
Uitstekend in 2016. Ik raad het ten zeerste aan
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERTRAND M. Gepubliceerd op 16/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BAGNARESI A. Gepubliceerd op 23/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 03/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme FABIENNE D. Gepubliceerd op 19/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 23/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein