„Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Lakritznote: ein Wein mit feiner, geschmeidiger Struktur, der sich durch eine herrliche Frische auszeichnet und keinerlei Spuren des Ausbaus aufweist.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Hübsches rubinrotes Kleid
Nase
Feine Noten von roten Beeren, Röstnoten, Röstaromen und Gewürzen
Geschmack
Geschmeidig, schlank und kräftig
Servieren
Bei 16–18 °C in eine Karaffe füllen
Vorher trinken
2036
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust, Wachtel, gebratener Taube, Kalbsnieren, Rinderfiletstreifen, Sauce Diable...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Laknotenote: ein Wein mit feiner, geschmeidiger Struktur, der sich durch eine herrliche Frische auszeichnet und keinerlei Spuren des Ausbaus aufweist.
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer akribischen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut beherrscht, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Fülle führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Über den Wein:
Der Pinot Noir Galets Oligocène 2020 wurde auf einer seit 1991 dicht bepflanzten Kalkparzelle im oberen Teil des Grand Cru Sonnenglanz geerntet. Bei der Gärung wurden 40 % ganze Trauben verwendet. Seine Farbe ist dunkel, aber durchscheinend, und er verströmt einen subtilen Duft nach schwarzen Kirschen mit blumigen Noten, begleitet von einem Hauch von Asche. Am Gaumen ist er von exquisiter Frische und schöner Reife, aber auch saftig und gelassen, mit frischen, straffen Fruchtaromen, einem feinen Geflecht aus reifen Tanninen und einer immensen Frische. Er wird dieses Jahr fünf Jahre alt und zeigt keinerlei Anzeichen von Alterung.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Waldbeeren, geröstete Zitrusfrüchte, weißer Pfeffer und ein Hauch von Mineralität. Mittlerer Körper mit frischer Säure. Am Gaumen etwas grün mit einem ehrlichen Charakter. Ein mineralischer Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Kann ab sofort getrunken werden.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
In der Nase sehr minzig und erdig, wie ein Salat aus frischen Erdbeeren mit Minzblättern. Einige Noten von Zimt. Am Gaumen ist er lebhaft, saftig und mit einem Hauch von Lakritz. Der Abgang hinterlässt ein Gefühl von großer Frische.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Über den Wein:
Feine Noten von Sauerkirschen und Gewürzen prägen das Bouquet dieses Pinot. Der Wein ist frisch und schmackhaft, linear und präzise, getragen von feinkörnigen Tanninen. Diese kommen im mittleren Gaumen zum Vorschein und sorgen für eine gute Struktur sowie für Potenzial. Trinkreife: jetzt – 2029
PREIS 1JOUR1VIN
35
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