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Josmeyer – Elsässer Riesling „Le Kottabe“ 2024

Josmeyer - Alsace Riesling Le Kottabe 2024

93/100

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2021)
Riesling
mineralisch
salzig
Austern und Meeresfrüchte

„Ein toller Einstieg!“

Dieser Wein verwöhnt gekonnt den Gaumen, wird nie langweilig und regt unaufhörlich den Speichelfluss an. Es ist immer wieder eine schöne Überraschung, seine spritzige Mineralität und seinen salzigen Abgang zu entdecken – ein absoluter Klassiker!

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
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Weingut

Domaine Josmeyer

Cuvée

Riesling Le Kottabe

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Grundstücke am Herrenweg in Turckheim: Geschiebeschichten, bestehend aus einem kiesig-sandigen Untergrund, Schwemmmaterial und Kieselsteinen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

6-stündige pneumatische Pressung, spontane Gärung über einen Zeitraum von einem bis zu mehreren Monaten

Reifung

Mehrere Monate auf der Feinhefe in hundertjährigen Eichenfässern

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

2 g/l

Biografie

Ja

Auge

Gelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Meeresduft, jodhaltig und salzig

Geschmack

Frisch, durch Zitrone belebt, salzig, rauchige Noten, vollmundig, elegant, jugendlich, strahlend

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2034

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Über die Klassiker der elsässischen Küche hinaus bringt er die Meeresaromen der Fisch- und Meeresfrüchtegerichte elegant zur Geltung und liebt die Vielfalt der Salz-Küche: Meeresfrüchte, Meeres- und Süßwasserfische, Sushi, aber auch weißes Fleisch in Sahnesauce, Ziegen- oder Schafskäse, japanische Küche...

Weitere Informationen unter Domaine Josmeyer

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Céline und Isabelle Meyer leiten das Weingut, das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführt wurde, mit Mut und Disziplin. Die biodynamische Weinbauweise zeichnet sich durch luftige, klare, frische und präzise Weine aus. Die beiden beliebtesten Grand-Cru-Weine des Weinguts sind der Hengst und der Brand, in denen der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition trockener Weine, die im Elsass leider nicht mehr allzu häufig anzutreffen ist.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)

Vinous

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Über das Weingut:

 

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