Dieser Wein verwöhnt gekonnt den Gaumen und wird nie langweilig, da er einem unaufhörlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Es ist immer wieder eine schöne Überraschung, seine spritzige Mineralität und seinen salzigen Abgang zu entdecken – ein absoluter Klassiker!
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Auge
Gelbe, klare und glänzende Farbe
Nase
Meeresduft, jodhaltig und salzig
Geschmack
Frisch, durch die Zitrone belebt, salzig, rauchige Noten, vollmundig, elegant, jugendlich, strahlend
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2034
Weinbegleitung zu Speisen
Über die Klassiker der elsässischen Küche hinaus bringt er die Meeresaromen der Meeresfrüchte auf elegante Weise zur Geltung und liebt die Welt des Salzes: Meeresfrüchte, Meeres- und Süßwasserfische, Sushi, aber auch weißes Fleisch mit Sahnesauce, Ziegen- oder Schafskäse, japanische Küche …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Céline und Isabelle Meyer leiten das Weingut, das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführt wurde, mit Mut und Disziplin. Die biodynamische Weinbauweise kommt in ihren luftigen, klaren, frischen und präzisen Weinen besonders gut zur Geltung. Die beiden beliebtesten Grand-Cru-Weine des Weinguts sind der „Hengst“ und der „Brand“, in denen der Riesling besonders gut zur Geltung kommt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition trockener Weine, die im Elsass leider nicht mehr allzu häufig anzutreffen ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Vinous
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Über das Weingut:
Kundenbewertung
3.3/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn BAPTISTE B. Veröffentlicht am 25.08.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME L. Veröffentlicht am 21.08.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARIE D. Veröffentlicht am 13.08.2026
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