Dieser schöne Crémant d'Alsace Brut Réserve ist eine Assemblage aus Weißburgunder, Riesling und Spätburgunder, die auf Sandsteinböden angebaut werden. Ein nach allen Regeln der Kunst hergestellter Schaumwein, der insbesondere von einer 24-monatigen Reifung auf Latten profitiert. Ein Wein, der seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren offenbart, mit einem geschmeidigen Auftakt und Röst- sowie Zitrusnoten am Gaumen. Ein Genuss für jede Gelegenheit!
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Auge
Schöne goldgelbe Farbe mit feinen Bläschen
Nase
eine Fülle von Aromen: Sirup aus roten Beeren, Vanille, Erdbeerkonfitüre, Brioche
Geschmack
Der Auftakt ist straff, mit viel Frucht im Abgang
Servieren
bei 6-8°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nachdem Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückgekehrt war, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang entfalten konnten. Seit zwei Jahrgängen stellen wir fest, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn RENE M. Veröffentlicht am 10.04.2021
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