Dieser schöne Crémant d'Alsace Brut Réserve ist eine Assemblage aus Pinot Blanc, Riesling und Pinot Noir, die auf Sandsteingrundstücken angebaut werden. Ein nach allen Regeln der Kunst hergestellter Schaumwein, der insbesondere von einer 24-monatigen Reifung auf Latten profitiert. Ein Wein, der seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren entfaltet, mit einem weichen Auftakt und Noten von Röst- und Zitrusfrüchten am Gaumen. Ein Genuss für jede Gelegenheit!
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Auge
Schöne goldene Farbe mit feinen Perlen
Nase
eine Fülle von Aromen: Sirup aus roten Früchten, Vanille, Erdbeerkonfitüre, Brioche
Mund
Der Abgang ist intensiv mit viel Frucht im Finale.
Servieren
bei 6-8°C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2012
Vorher trinken
2014
Speisen- und Weinkombinationen
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Matthieu Boesch kehrte 1999 auf das Weingut zurück und wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, die Zertifizierungen wurden 2006 erteilt. Doch gute Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine ihr Gleichgewicht im Glas fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung in der Länge ergänzten. Seit zwei Jahrgängen ist dies nun unserer Meinung nach der Fall. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren begeisterte Verfechter der Biodynamik, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich für den Gewürztraminer genutzt, um ihn zu einer Referenz in Sachen trockener und kräftiger Weine zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn RENE M. Veröffentlicht am 10.04.2021
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