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Bouchard Père et Fils - Beaune du Château 1er Cru 2011

Name: Bouchard Père et Fils – Beaune du Château 1er Cru 2011
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 4 (7 reviews)

Beaune 1er Cru|Rotwein

4/5 (7 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

„Präzise, zart, sehr blumig, präzise Frucht, subtiler Abgang, zarte Tiefe, intensiv, schöner, zarter und samtiger Nachhall. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Das Haus Bouchard Père & Fils, das eines der schönsten Weingüter in Beaune 1er Cru besitzt, keltert diesen feinen und sehr duftenden Wein, der harmonisch und gut strukturiert ist und sich auf sehr subtile Weise entfaltet. Der Inbegriff der Premiers Crus von Beaune, den man unbedingt entdecken sollte!

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Bewertete Website

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Beaune du Château

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

kalkhaltiger, mergeliger und steiniger Boden, Lage Ost/Südost bis Süd/Südost

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleine Kisten

Weinbereitung

Die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung gewährleisten eine optimale Weinbereitung

Reifung

10 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 60 bis 85 % der Fässer neu sind

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

schöne rubinrote Farbe, recht dunkel

Nase

entfaltet ein feines, sehr aromatisches Bouquet

Geschmack

Dieser harmonische und vollmundige Wein entfaltet sich mit Sanftheit. Der Inbegriff der Premiers Crus von Beaune

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Ein idealer Premier Cru zu Fleischgerichten mit weißer Soße, Geflügel...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Beaune

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

Präzise, zart, üppig blumig, präzise Fruchtigkeit, subtiler Abgang, zarte Tiefe, intensiv, schöner, zarter und samtiger Nachhall.

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

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Jancis Robinson

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Kundenbewertung

4/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ARNAUD R. Veröffentlicht am 07.12.2023