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Bouchard Père & Fils – Nuits-Saint-Georges 2019

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2019

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Wine Spectator

Spätburgunder
reich
Intensität
Wild
großer Name

„Die ganze Essenz des Terroirs von Nuits-Saint-Georges in einer trinkfertigen Flasche, perfekt für den Tisch!“

Dieser Nuits-Saint-Georges 2019 zeigt in der Nase ein intensives Bouquet von Beerenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und tanninhaltig, bietet eine schöne Struktur und entfaltet sich nach einigen Jahren Flaschenreifung mit mehr Rundheit. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Fleisch...

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Bewertete Website
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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden und steinige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Nach einer vollständigen oder teilweisen Entrappung, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Gärung 15 bis 18 Tage dauern).

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 25-30 % neu)

Auge

Leicht intensive, glänzende granatrote Farbe

Nase

Intensives Bouquet von Beerenfrüchten und Gewürzen

Mund

Reichhaltig, tanninhaltig, gut strukturiert, entfaltet sich nach einigen Jahren Flaschenreifung mit mehr Rundheit, gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2034

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Schnecken mit Petersilienbutter, Ascheziegenkäse...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Weinbewertung (Führer 2022) 91/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2022) 16,5/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Transparentes Granatrot. Intensives Bouquet mit lebhaften Fruchtaromen. Bereits saftig und angenehm zu trinken. Von mittlerer Intensität, aber mit schöner Ausgewogenheit und interessanter Spannung. 2022-2034

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

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PREIS 1JOUR1VIN

49

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€/Fl.

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