H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
90-92/100
Vinous
„Ein ganz großartiger Burgunder“
„Der Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, der zu etwa 40 % aus ganzen Trauben besteht, präsentiert sich mit einer zurückhaltenden und hartnäckigen Nase, die sich trotz kräftiger Belüftung nicht entfalten will. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem weichen, leicht kandierten Einstieg, Noten von Marmelade und Orangenschale, die die roten Früchte mit einem kandierten Abgang durchziehen.“ (Vinous 2023)
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Auge
Schöne dunkelrote Farbe
Nase
Noten von würzigen Früchten, Cassis und Kirschwasser, entwickelt mit zunehmender Reife Aromen von Unterholz, Trüffeln und Leder
Mund
Von schöner Intensität, wobei er seine Finesse und Eleganz bewahrt.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken aus
2027
Vorher trinken
2037
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Ente à l'orange, feinem Fleisch in Soßen, Hasenragout, Rehkeulen oder gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédérick und Franck Buisson, deren Familie seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen möglichst natürlichen Weinbau und eine möglichst natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer noch einige ganze Trauben enthalten, bieten einen präzisen Einblick in ihr Terroir und sprechen für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain, den wir auf diesem Niveau noch nicht oft gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric, Winzer, und Franck, Kaufmann, bewirtschaften eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Seit 2009 ist ihr Betrieb biologisch zertifiziert, und seit 2018 haben sie den Schritt zur Biodynamik gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller produzieren sie tiefgründige, rassige Weine, die gut altern. Dieses Weingut bringt die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen wunderbar zur Geltung, die Weine sind fein, präzise und elegant. Ein Weinsortiment, das seinen ersten Stern mehr als verdient hat.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2023) 90-92/100
Über den Wein:
Der Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, der zu etwa 40 % aus ganzen Trauben besteht, hat eine zurückhaltende und hartnäckige Nase, die sich trotz kräftiger Belüftung nicht entfalten will. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem weichen, leicht kandierten Einstieg, Noten von Marmelade und Orangenschale, die die roten Früchte mit einem kandierten Abgang durchziehen.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Weinbewertung (Führer 2023) 92-95/100
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