Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe au Moine 2007
Die Gemeinde Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits beherbergt bemerkenswerte Premiers Crus mit samtiger Kraft, darunter diesen Combe aux Moines. Eine komplexe Cuvée mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (Erdbeere, Schwarzkirsche, Brombeere), unterlegt mit einer für das Terroir von Gevrey typischen Lakritz-Note. Sehr gutes Lagerpotenzial!
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Auge
Schönes, tiefes Schwarz
Nase
Komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren (Erdbeere, Schwarzkirsche, Brombeere) mit einer Note von Lakritz, die typisch für das Terroir von Gevrey ist
Mund
Rassiger Wein mit schöner Struktur, reichhaltigen und umhüllenden Tanninen, schöner Länge und gutem Lagerpotenzial.
Servieren
in einer Karaffe bei 17-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2015
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des viandes marinées en sauce, des gibiers, des fromages à saveur corsée... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ANTOINE R. Veröffentlicht am 15.02.2022
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