Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2022
94/100
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
„Ein eleganter, hochwertiger Jahrgang voller Finesse“
Zusammenstellung mehrerer Parzellen am unteren Rand des Dorfes auf Geröllhalden, die dem Wein viel Finesse und Eleganz verleihen. Dieser Gevrey besticht durch eine schöne Struktur, samtige Tannine und eine sehr feine, nicht harte Textur. Er ist jung angenehm zu trinken und sollte aufgrund seiner Fruchtigkeit getrunken werden, eignet sich aber auch zur Lagerung.
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Nase
Intensiv nach frischen Kirschen
Mund
Schöne Struktur, samtige Tannine mit sehr feiner Körnung, angenehm jung und fruchtig, auch ein lagerfähiger Wein.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2034
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Rinderrippe, geschmortem Lamm oder Lamm in brauner Sauce, Boeuf Bourguignon, Wildgeflügel oder Wildbret, Zanderfilet, Thunfisch in Rotweinsauce, Kuhmilchkäse, auch mit kräftigem Geschmack...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 94/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
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