Joseph Drouhin - Givry 2012

Name: Joseph Drouhin – Givry 2012
Brand: Joseph Drouhin
Rating: 3.3 (6 reviews)

Givry|Rotwein

3.3/5 (6 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF (G&M)

„Die für einen Givry erwartete Fruchtintensität ist vorhanden, und der Wein ist für einen Village-Wein recht strukturiert. Zwei Jahre lagern lassen, damit er reifen kann.“ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Ein rundlicher, feiner und vollmundiger Wein, der viele Kenner begeistert...

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Bewertete Website

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Givry

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkboden, sehr gute Lage nach Südosten oder genau nach Süden

Weinbau

biodynamischer Anbau

Weinlese

manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Weinbereitung, Verwendung einheimischer Hefen, kontrollierte Mazerationstemperatur und Gärtemperatur

Reifung

12-15 Monate in Fässern, davon 10 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13 %

Auge

leuchtende, kräftige Farbe

Nase

Intensiv fruchtige Aromen mit Noten von Johannisbeere und Cassis, die sich mit zunehmendem Alter zu kandierten und würzigen Nuancen entwickeln.

Mund

Schöne Balance zwischen Fleischigkeit und Finesse, feste, aber feine Tannine. Ein sehr langer und üppiger Abgang mit Aromen von sehr reifen Früchten.

Servieren

bei 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Eintopfgerichten, Kaninchen mit Senf, geschnetzeltem Geflügel...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Givry

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Über den Wein:

Fein, fruchtig und elegant, ohne jede Trockenheit im Abgang, mit Tiefe.

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

RVF – Leitfaden zu den besten Weinen unter 20 Euro – Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Weinbewertung (Führer 2015) 14,5/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Die für einen Givry typische Fruchtintensität ist vorhanden, und der Wein ist für einen „Village“-Wein recht strukturiert. Zwei Jahre lagern lassen, damit er reifen kann.

Kundenbewertung

3.3/5

von 6 Bewertungen